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Astoria HYbrid vollautomatische Siebträgermaschine

Astoria HYbrid vollautomatische Siebträgermaschine Front
Astoria HYbrid vollautomatische Siebträgermaschine Rueckseite
Astoria HYbrid vollautomatische Siebträgermaschine Touch Display
Astoria HYbrid vollautomatische Siebträgermaschine Bruehgruppe
Astoria HYbrid vollautomatische Siebträgermaschine Kessel
Astoria HYbrid vollautomatische Siebträgermaschine
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  • SW10325.2
  • Highlights auf einen Blick

    ➔ Vollautomatische Siebträgermaschine
    ➔ Hoch Effizient (keine Vorerfahrung erforderlich)
    ➔ Gut geeignet bei häufigen Personalwechsel
    ➔ 1-Gruppig oder 2-Gruppig
    ➔ 2 integrierte Espressomühlen
    ➔ 3te Mühle (optional)
    ➔ Integrierter Autotamper

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Astoria HYbrid vollautomatische Siebträgermaschine Wenn es bei Ihnen mal wieder hoch her geht... mehr

Astoria HYbrid vollautomatische Siebträgermaschine

Wenn es bei Ihnen mal wieder hoch her geht - Hochleistungs Espressomaschine, Smart Barista auf Knopfdruck 

Die Astoria HYbrid ist das Bindeglied zwischen den traditionellen Siebträger Espressomaschinen und den vollautomatischen Kaffeemaschinen: eine fantastische Qualität in der Tasse, kombiniert mit höchster Benutzerfreundlichkeit für hohe Stundenleistung bei häufigem Personalwechsel.

Astoria HYbrid - Easy Pleasure

Die Astoria Hybrid ist die neuste Generation einer professionellen hochleistungs Siebträger Espressomaschine. Gemacht für höchsten Kaffeegenuss und maximale Unterstützung bei der Zubereitung aller Kaffeespezialitäten. Bis zu 60% der Kaffeequalität in der Tasse werden durch die Handwerkskunst des ausgebildeten Baristas beeinflusst. Die Astoria Hybrid setzt genau hier an. Die Maschine ist so konzipiert, dass jede Phase der Kaffeeextraktion optimal unterstützt wird. Die Astoria HYbrid ist damit die absolute Königsklasse, mit integrierten Präzisions-Kaffeemühlen, Brüheinheiten mit automatischer Kaffeemehlverdichtung und programmierbaren Milchaufschäumern. Eine Siebträger-Espressomaschine für all die Situationen, in denen es auf höchste Kaffeequalität ankommt und das vollkommen unabhängig ist von Vorerfahrungen des Bedienpersonals.

 Auf einem Blick

  • „All in One“ Multiboiler Siebträger Espressomaschine
  • Profi 53 mm Siebträgerhalter mit Autoerkennung und Verriegelung
  • Einfache und schnelle Bedienung ohne Qualitätsverlust
  • Vollautomatische Prozesse vom Mahlen bis zur fertigen Getränkeausgabe
  • Eine Integrierte Präzisionsmühle je Brühgruppe
  • Hochentwickelte Brühgruppe mit automatischen Tamper
  • HPF High Performance Frother für perfekte Milchzubereitung direkt in die Tasse
  • IMP Multiboiler Technologie
  • Alle Kaffeespezialitäten in absoluter Baristaqualität programmierbar
  • Konstant hohe Qualität auch bei intensiver Ausgabeleistung
  • TFT Displays mit intuitiver Grafik und Betriebsstandanzeigen
  • Keine Vorerfahrung für Bedienpersonal notwendig
  • Reinigungsautomatik

Easy to use - Benutzerfreundliche HYbrid ist Technologie

Die gesamte Technolgie der Astoria Hybrid arbeitet für das Höchstes Ziel, die Benutzerfreundlichkeit. HYbrid ist eine klassische Siebträger-Espressomaschine mit besserem Bedienungskomfort einer vollautomatischen Kaffeemaschine. Eine Maschine für Einsätze bei hohem Kaffeeverbrauch und (oft) wechselndem Personal, die jedoch hervorragende Kaffeequalität gewährleistet. Die Astoria HYbrid arbeitet dabei traditionell mit einem Siebträger und gibt dem Kunden damit das vertraute Gefühl die mit der Zubereitung des guten Espressos verknüpft ist und sichert auch mit unerfahrenen Baristas ausgezeichnete Ergebnisse.

Astoria HYbrid – integrierte präzisions Espressomühlen

In der HYbrid arbeitet für jede Brühgruppe eine gekühle präsisions Espressomühle mit 64 mm Stahlscheiben. Der Mahlgrad ist, wie bei den externen Mühlen, perfekt auf den eingesetzten Kaffee einstellbar. Eine Dosierautomatik sorgt stets für die gleiche vorprogrammierte Menge, die direkt in den eingesetzten und verriegelten Siebträger gemahlen wird.

Astoria HYbrid – Brühgruppe mit automatik Tamper

Neben dem richtigen Mahlgrad und der optimalen Menge ist die richtige Verdichtung des Kaffeemehls im Siebträger ein wichtiger Arbeitsschritt, auf dem Weg zu einem echt guten Espresso. Die meisten Fehler bei der Kaffeezubereitung passieren in der Verdichtungsphase. Nicht so bei der Hybrid. Die Brüheinheit hat dafür einen automatischen Tamper, der mit ca. 20 kg Druck das Kaffeemehl, absolut plan im Siebträger verdichtet. So kann das heiße Wasser in der vorgesehenen Brühzeit alle erwünschten Aromastoffe aus dem Kaffeemehl lösen. Das Ergebnis spricht für sich. Ein perfekt gebrühter Espresso, mit schöner dichter Crema und vollmundigem Geschmack. 

Astoria HYbrid – innovative Siebträger 

Die innovativen Siebträger sind komplett neu konstruiert und werden nicht wie üblich eingedreht, sondern einfach in den vorderen Einsatz eingeschoben und automatisch verriegelt.

Die Siebträgerhalter haben einen Sensor, der erkennt, ob eine Einzel- oder Doppeldosierungen benötigt wird. So wird stets die entsprechende Menge frisch gemahlener Kaffees in den Siebträger abgegeben. Damit sind sie für alle sehr einfach und leicht zu benutzen. Gleichzeitig ist das Siebträger einschieben der Siebträger für den Kunden ein Signal für die hohe Zubereitungsqualität. Die Siebträger werden nach dem Gebrauch kurz ausgeklopft, einmal trocken ausgewischt und wieder für die nächste Kaffeespezialität in die Maschine eingeschoben. Die Siebträger bleiben so immer in der Maschine und behalten stets die optimale Betriebstemperatur. – gerade auch bei unterschiedlich intensiven Arbeitsintervallen.

Astoria Hybrid – Perfekter Milchschaum

Perfekt zubereitete Kaffeespezialitäten auf Knopfdruck. Der High Perfomance Frother arbeitet mit einer Milchpumpe, einer Luftpumpe und speziellem Emulsionssystem, um kalte, warme oder geschäumte Milch direkt in die Tasse abzugeben. Mehrere Schichten Milchschaum, Temperatur und die Schaumkonsistenz lassen sich für jedes Getränk einfach programmieren. Wird einmal eine größere Menge Milchschaum benötigt, kann mit der Autosteamdüse die Milch vollautomatisch in einer Kanne zubereitet werden – Latte Art oder die kleine Tasse Milchschaum für junge Gäste sind so perfekt und schnell zubereitet.

Multiboiler Technologie

Im Profibereich hat sich die Mutiboiler Technologie inzwischen durchgesetzt. Für jede Brühgruppe und für die Dampfproduktion gibt es einen eignen Boiler. Das sorgt für große Temperaturstabilität, hohe Tassenleistung und konstante Ergebnisse in der Tasse. Voraussetzungen, damit jede Tasse zu einem vollendeten Genuss wird.

Raum & Design - Effiziente Arbeitsumgebung für Ihr Personal

Alle Neuerungen der HYbrid sind in einem kompakten Maschinenkorpus untergebracht, dadurch bleibt auf dem Tresen mehr Platz und man erhält eine zweckmäßige und effiziente Arbeitsumgebung. Weniger Bewegungsabläufe und Platzwechsel bieten dem Bediener ein entspanntes und zeitsparendes Arbeiten.

Ein modernes Design, mit herausnehmbaren Siebträger und dem italienischen Stil der traditionellen Espresso- Kaffeemaschinen. Integrierte und gekühlte Kaffeebohnenbehälter und die großen Touchscreen- Displays sind Teil des klaren Designs und stehen immer im Dialog des Benutzers und den Erwartungen des Kunden an einen guten Kaffee von einer Siebträger Espressomaschine.

Fazit

Mit der Astoria HYbrid kann jeder, auch ohne Erfahrung, mit einem Tastendruck die Siebträger Espressomaschine bedienen. Einzig das Einlegen und das ausklopfen des Siebträgerhalters ist noch manuell. Den Rest übernimmt die intelligente Maschine: Bohnen Mahlen, Kaffeemehl verdichten, Kaffeebrühen und Milchschaum zubereiten – alles direkt in die Tasse und in bester Baristaqualität.

Einsatzort ist einfach überall dort, wo konstant guter Kaffee Priorität hat, eine hohe Stundenleistung erforderlich ist und oft wechselndes Bedienpersonal mit wenig oder ohne Erfahrung eingesetzt wird. z.B. für Bäckereien, Kioske, große Büros aber auch Systemgastronomie oder Kaffeebars mit hohem ToGo Anteil und hohen Ausgabespitzen.

Programmierbar für jedes Getränk:

  • Die Kaffeemenge
  • Die Verdichtung im Siebträger
  • Die Brühtemperatur
  • Die Infusionsphasen
  • Die gesamte Wassermenge

Technische Daten

Hersteller: Astoria Coffeemachines S.r.l.
Anwendungsbereich: Gastronomie (> 100 Tassen)
Anwendungstyp: Für Einsteiger, Professionell ohne Erfahrung, Für Fortgeschrittene
Getränkeart: Espresso, Kaffee Crema, Kaffeespezialitäten (Cappucino, Café Latte etc.), Milchschaum, Teewasser
Anzahl Kreise: 2
Anzahl Gruppen: 1-Gruppig, 2-Gruppig
Wasserversorgung: Festwasser
Fassungsvermögen Boiler: 4,0 L, 8,0 l
Multiboiler: Mit Multiboiler
Maschinenmerkmale: Dampflanze, Erhöhte Gruppen, Autosteam, Rotationspumpe, TFT Touch Display, Heißwasser
Leistungsaufnahme: 7000 W
Stromversorgung: 400 V
Gewicht: 121 kg
Maße (b x t x h): 82,2 x 67,3 x 59,4 cm
Zustand: Neu
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