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Barista Kurs ADVANCED | Gastro Workshop

Barista Kurs ADVANCED | Gastro Workshop (Hamburg)
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Termin:

  • SW10227.0
    • Gastro Profi Kurs zum Thema Kaffee

    • Geeignet für Profis oder angehende Gastronomen
    • Professionelles Equipment und Know-how
    • Teilnahmezertifikat
    • Kostenlose Heißgetränke und Snacks
  • Sie sind Feinkostgeschäft, Händler oder ein Gastronomiebetieb?

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Barista Kurs ADVANCED | Workshop für Gastronomen und fortgeschrittene - Kaffeezubereitungskurs... mehr

Barista Kurs ADVANCED | Workshop für Gastronomen und fortgeschrittene - Kaffeezubereitungskurs nach Maß

Sie möchten ein professioneller Espresso Experte werden oder planen ein Café oder Restaurant zu eröffnen? Dann ist dieser Kurs genau auf Sie zugeschnitten. Bei diesem Kurs erfahren Sie, wie ein Barista sich und alle Arbeitsabläufe organisiert, wie Sie Ihre Kunden mit hervorragendem Kaffeespezialitäten beeindrucken und erhalten Wissen zum Optimieren des professionellen Umgangs mit hochleistungs Siebträger Maschinen und Gastro-Kaffeemühlen.

Es wird einen kleinen Theorieanteil geben, dann aber Praxis (ca. 70%) mit viel Üben direkt an den Maschinen, nach den von uns gestellten Aufgaben und Rezepten. Der Kurs kann von max. 6 Teilnehmern belegt werden. Der Kurs ist besonders für Gastropersonal oder Kaffeeexperten mit Basiserfahrung geeignet.

Inhalt dieses Angebotes

Mit dem Kauf dieses Gutscheins erhalten Sie nach Absprache einen Individualtermin in unseren Räumlichkeiten mit unserem Barista. Unsere Kursgruppen bestehen in der Regel aus bis zu 6 Personen. Jeder Teilnehmer bekommt einen Platz an einer unser Trainingsmaschinen zur Verfügung gestellt und am Ende ein Zertifikat. In der Kursgebühr sind alle notwendigen Materialien wie Kaffee und Milch sowie das entsprechende Arbeitszubehör komplett enthalten. Die Dauer des Kaffeekurses beträgt je nach Teilnehmerzahl 2-3 Stunden.

Inhalt des Gastronomen Baristakurses 

  • Wie organisiere ich mich und mein Team? (Thekenplanung, Logbuchführung etc.)
  • Wie organisiere ich meinen Arbeitsplatz so, dass ich auch unter Zeitdruck optimal arbeiten kann? 
  • Wie teile ich meine Kaffeebohnen am besten ein?  
  • Wie kann ich den Espresso nach Geschmack einstellen?
  • Was für unterschiedliche Röstungen gibt es? 
  • Was sind die wichtigsten Inhaltsstoffe der Kaffeebohne?
  • Wie gehe ich mit der Frage nach der Säure im Kaffee um?
  • Wie gelingt mir eine schnelle und effiziente Reinigung der Maschinen und Mühlen?
  • Warum Maschinenpflege und Hygiene von großer Bedeutung ist?

 

Anfahrtsbeschreibung Teilnahme Ort

Dieser Termin wird nach Absprache in unseren Räumlichkeiten der House of Coffee, HOC Hamburg GmbH & Co. KG, Ifflandstr. 67, 22087 Hamburg durchgeführt. Maßgeblich ist jedoch die Absprache mit unserem Barista.

Hier finden Sie uns!

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