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Sanremo Opera Kaffeemaschine Weiß-3 Gruppen-keine

Die Sanremo Opera – Die Revolution 

Die Sanremo Opera beginnt mit einem Traum, einfach und innovativ. Eine Gruppe von internationalen Kaffeeexperten hat die Vision verwirklicht eine der wohl besten Kaffeemaschine der Welt zu entwickeln. Eine Kaffeemaschine, die es erlaubt, alle Parameter der Extraktionsphase zu kontrollieren und zu verwalten. Entwickelt aus den Erfahrungen und Wünschen des Opera Teams. Gemacht, um unter allen Aspekten innovativ zu sein. Für den perfekten Kaffee geschaffen. Die Sanremo Opera ist aus einem Traum geboren und wurde durch Entschlossenheit und Leidenschaft zur Realität. 

Auf einen Blick 

  • Multiboiler System 
  • Exklusives CDS-System (Control Delivery System) ermöglicht eine vollständige Kontrolle über alle Extraktionsphasen 
  • Hervorragende Ergonomie, erstaunliche Details und innovative Materialien 
  • Temperaturkontrollsystem für unabhängige Temperaturregelung für Gruppen und Kessel 
  • Spezifischer Pumpendruck für jede Gruppe 
  • Ausgestattet mit einem ASUS-Tablet für die Bluetooth-Konfiguration 
  • Mit Wettbewerbs Siebträgerfiltern ausgestattet. 

Volle Steuerungskontrolle 

Der Barista hat stets die vollständige Kontrolle über die Extraktionsphasen seines Kaffees und kann jeden Abgabeparameter entsprechend seiner Erfahrung und Professionalität steuern. In wenigen Sekunden ist die Gruppen- und Wassertemperatur sowie die Dampftemperatur über die Temperaturregulierung ansteuerbar. Über die Dosisregulierung kann jeder Vorgang der Kaffeeextraktion gesteuert werden, in dem Sie das Gewicht des gemahlenen Kaffees, die Wasserdosis in ml und den Pumpendruck für jede Infusion einstellen. In der Opera-Version mit Waage ist es sogar möglich, die genaue Menge des Espressos in der Tasse zu kontrollieren.  

Infusionsregulierung 

Mit diesen Parametern ist es möglich, den Pumpendruck, den Zeitpunkt und die erforderliche Wassermenge anzupassen, um die Vorinfusions-, Infusions- und Nachinfusionsphase besser steuern zu können. Wenn Sie auf "Speichern Ihres Rezepts" klicken, können Sie Ihr perfektes Espresso-Menü hinterlegen und über die Bluetooth-Verbindung in ein anderes Gerät übertragen. 
 Eine Revolution in der Kaffeewelt 

Die Sanremo Opera überrascht in allen Details. Die technologische Exzellenz wird hervorragend mit den Linien des einzigartigen Designs kombiniert. Das macht die Sanremo Opera zu einer Stilikone – einem Solitär in jeder Cafebar. Das durchdachte Design sorgt außerdem für höchste Ergonomie und Benutzerfreundlichkeit bei der Bedienung durch den Barista. Das macht die Opera zu einer einzigartigen Kaffeemaschine. Die Merkmale dieser Espressomaschine werden durch die äußerst raffinierten, repräsentativen und eleganten Elemente noch verstärkt. So stammt die Kristallglasabdeckung, die die Opera einseitig abschließt und die starken Linien konzentriert, von der Künstlerwerkstatt Cristalli Varisco, das für seine hohe Qualität und traditionelle Handwerkskunst bekannt ist. Die Sanremo Opera ist das beste Werkzeug, um eine perfekte Tasse Kaffee zu kreieren. 

Große Flexibilität zu jeder Art von Kaffee  

Jede Kaffeemischung und -sorte hat ihre Bedürfnisse und erfordert besondere Aufmerksamkeit, um sich voll entfalten zu können. Um alle Nuancen der Aromen und des Geschmacks hervorzuheben, sind alle Opera-Einheiten so konzipiert, dass sie unabhängig arbeiten und die wahre Essenz jedes Kaffees zur Geltung bringen. Dank der neuen und modernen Struktur der Opera-Einheiten aus Edelstahl wird durch das thermischen Ausgleichssystems TEMPCONTROL immer der perfekten Espresso zubereitet. Durch die permanente Temperaturkontrolle wird die Wassertemperatur und die Temperatur jeder Einheit separat eingestellt und kann so perfekt auf die benutzte Kaffeemischung abgestimmt werden. Eine noch stärkere Unterstützung bietet das Pressure Drive, eine Zahnradpumpe für jede Einheit, die eine unabhängige Einstellung des idealen Drucks während der Infusionsphasen gewährleistet, wodurch die typischen Eigenschaften der verwendeten Kaffeebohne noch stärker zur Geltung kommen.  

Ihr Kaffee jederzeit  - damit die Kaffeemaschine sich an Ihre Bedürfnisse anpasst

Die perfekte Kontrolle der gesamten Zubereitungsschritte einer Tasse Kaffee ist entscheidend, um das beste Ergebnis für jede Situation und die Mischung zu erzielen. Deshalb haben wir Opera mit mehreren exklusiven Systemen ausgestattet, damit die Kaffeemaschine sich an Ihre Bedürfnisse anpasst und nicht umgekehrt. Zu den innovativsten und wichtigsten Merkmalen gehört das patentierte Control Delivery System (CDS), ein Versorgungssystem, das eine vollständige Überwachung der drei Extraktionsphasen ermöglicht. Bei der Preinfusion stellt die Pumpe die geeignete Wassermenge mit einem starken und konstanten Druck zur Verfügung. In der Hauptinfusionsphase nach dem kurzen Aufquellen des Kaffeemehls werden die Parameter Druck, Temperatur und Wassermenge gesteuert und bei der Nachinfusion, schaltet sich die Pumpe ab, wenn die voreingestellte Durchlaufmenge erreicht ist. Der Barista kann alle Parameter wie Druck, Wassermenge und Temperatur bestimmen und wird bei der Einstellung aktiv von der Steuerelektronik der Opera unterstützt.  

Multiboiler System - höchste thermische Stabilität und volle Dampfleistung

Die Sanremo Opera bietet ein Multiboiler-System. Dieses System besteht aus zwei unabhängigen Kesseln. Einem Vorwärmer zur Einstellung der Wassertemperatur für den Kaffee und einem Hauptkessel für die Erzeugung von heißem Wasser und Dampf, der durch einen Wärmetauscher gesteuert wird, um immer die höchste thermische Stabilität und volle Dampfleistung zu gewährleisten. Für eine Tasse Kaffee, die Ihren individuellen Stil widerspiegelt. Die hohe Genauigkeit der Wärmestabilität wird mit einer ausgefeilten Elektronik erreicht, die die Temperatur kontinuierlich über alle Phasen der Extraktion steuert. Dampf- und Kaffeekreisläufe funktionieren völlig unabhängig, um die maximale Leistung auch bei höchstem Arbeitsaufwand abzurufen.

Fazit 

Die Sanremo Opera ist die perfekte Kaffeemaschine für die Gastronomie mit hoher Kaffeeabgabe und eine außergewöhnlich moderne Wettbewerbsmaschine, bei dem der Barista sein volles Können zeigen kann. Eine Maschine - Kaffee für Kaffee höchste Qualität in der Tasse. 

Technische Daten Sanremo Opera 2-Gruppig / 3-Gruppig

  • Strom V 220-240 (1N) / 380-415 (3N) 
  • Leistungsaufnahme KW 7.7 / 8.75 
  • Dampfboiler Kapazität L 8 / 10 
  • Serviceboiler Leistungsaufnahme KW 3.8 / 3.8 
  • Externe Pumpenleistungsaufnahme KW 0.15 / 0.15 
  • Vorheizer Boiler Kapazität L 2.8 / 2.8 
  • Vorheizer Leistungsaufnahme KW 1.6 / 1.6 
  • Tassenwärmer Leistung KW 0.2 / 0.25 
  • Gruppenboiler Kapazität L 1.0 / 1.5 
  • Gruppenboiler Leistungsaufnahme KW 1.6 / 2.4 
  • Nettogewicht Kg 91 / 113 
  • Versandgewicht Kg 138 / 169.5
Eigenschaften "Sanremo Opera Kaffeemaschine Weiß-3 Gruppen-keine"
Hersteller: Sanremo Coffeemachines S.r.l.
Anwendungsbereich: Gastronomie (> 100 Tassen), Gastronomie (bis 30 Tassen), Gastronomie (bis 70 Tassen)
Anzahl Gruppen: 2-Gruppig, 3-Gruppig
Anzahl Kreise: 2
Fassungsvermögen Boiler: 1,0 l, 1,5 l
Getränkeart: Espresso, Kaffee Crema, Kaffeespezialitäten (Cappucino, Café Latte etc.), Milchschaum, Teewasser
Maschinenmerkmale: Dampflanze, Erhöhte Gruppen, Heißwasser, Tassenwärmer
Wasserversorgung: Festwasser
Stromversorgung: 220 - 240 V, 380 - 415 V
Maße (b x t x h): 75 x 44 x 64 cm, 104 x 44 x 64 cm
Gewicht: 91 kg, 113 kg
Multiboiler: Mit Multiboiler (Mehrkessel-System)
Leistungsaufnahme: 7700 W, 8750 W
Angaben gemäß Hersteller. Irrtum und Änderung vorbehalten.
Hersteller "Sanremo Coffeemachines"

Sanremo setzt Standards bei technologischen Innovationen für Kaffeemaschinen

Zugänglichkeit und ein ergonomischer Gebrauch bei der Kaffeezubereitung beschreiben die Maxime des Herstellers. Der besondere Fokus auf hoher Qualität und technologischer Innovation führt zu den Eigenschaften, die Sanremo Espressomaschinen zu den fortschrittlichsten der Branche machen. Die Suche nach einer optimalen Lösung  zur einfacheren Möglichkeit der Getränke-Zubereitung sind die Schlüsselelemente. Durch eine größere Anzahl an Optionen im Bereich der Technologie ermöglicht den Baristas trotz immer ausgeklügelterer Verfahren auf leichte und effektive Weise mit der Espresso-Maschine im täglichem Gastonomiebetrieb interagieren können. Diese Philosophie geht Hand in Hand mit Sanremos Anspruch für einen ansprechenden After-Sales-Support.

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Die Sanremo Café Racer - Rennmaschine mit einem Herz aus Edelstahl   Manchmal werden Entwürfe dazu benutzt, ein genaues Ziel zu erreichen. Andere Male, um einen Traum Realität werden zu lassen oder einem besonderen Ehrgeiz folgen. Aber dies ist die Geschichte einer Kaffeemaschine, die in absoluter Freiheit konzipiert wurde. Keine Eile, keine Fesseln, keine Verpflichtungen. Baristas auf der ganzen Welt machten uns Vorschläge und wir folgten ihrer Intuition. Von der Idee über das Design vom Sanremo R & D-Team bis hin zu den Kaffeeexperten des S.W.A.T. (Sanremo World Academy Team). Das Projekt ist mehrmals um die Welt gegangen. Es wurde mit den besten Kaffeeprofis der Branche erarbeitet und umgesetzt. Entstanden ist daraus die Sanremo Café Racer; das Beste aus der Sanremo-Technologie in einem robusten Stahlrohrrahmen und stilvollen Chassis, wie ein Motorrad Chassis eines legendären Café-Rennmotorrades. Inspiriert von den äußerst leichten und stabilen Motorsport Rohrrahmen bietet dieses Design einzigartige Möglichkeiten, die die Sanremo Café Racer zu einer leistungsstarken und zuverlässigen Maschine machen. Gleichzeitig ist die Sanremo Café Racer einfach zu handhaben, vielseitig und stilvoll. Eine einzigartige Hochleistungs-Kaffeemaschine, die genauso alle Kaffeefachleute überzeugt.  Auf einen Blick  Smart-Touch-Einstellung der einzelnen Gruppen  Multiboilersystem  Maximale thermische Stabilität  Soft Pre-Infusion Flowactive System, zur genauen Kontrolle des Wasserflusses und der Vorinfusionszeit  Einstellbare Arbeitsfläche  Das innovative All-in-One-System ermöglicht die Nutzung von Behältern unterschiedlicher Form und Höhe  Schneller Boxenstopp  Einfacher Zugang zu den internen Teilen für schnelle und einfache technische Unterstützung  Volumetrische Pumpenleistung  Hoher und konstanter Druck bei allen Bedingungen  Energiesparsystem durch Isolierung und intelligentes Energiemanagement zur Einsparung von bis zu 30% Energie   Pre-Infusion des Kaffees nach Mass  Navigieren Sie einfach durch die Gruppenkopfanzeige. Jeder Kaffeeblend oder Kaffee mit einem einzigartigen Ursprung hat unterschiedliche Anforderungen. 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Präzision dank der 4 Punkte der Temperatur-PID-Regelung. Dieses System besteht aus zwei unabhängigen Kesseln. Einem Vorwärmer zur Einstellung der Wassertemperatur für den Kaffee und einem Hauptkessel für die Erzeugung von heißem Wasser und Dampf, der durch einen Wärmetauscher gesteuert wird, um immer die höchste thermische Stabilität und volle Dampfleistung zu gewährleisten. Für eine Tasse Kaffee, die Ihren individuellen Stil widerspiegelt. Die hohe Genauigkeit der Wärmestabilität wird mit einer ausgefeilten Elektronik erreicht, die die Temperatur kontinuierlich über alle Phasen der Extraktion steuert. Dampf- und Kaffeekreisläufe funktionieren völlig unabhängig, um die maximale Leistung auch bei höchstem Arbeitsaufwand abzurufen.   Fazit  Die Sanremo Café Racer ist die perfekte Kaffeemaschine für die Gastronomie mit sehr hoher Kaffeeabgabe und eine außergewöhnlich kreative Wettbewerbsmaschine, bei dem der Barista sein vollstes Können zeigen kann. Eine Maschine - Kaffee für Kaffee höchste Qualität in der Tasse.  Technische Daten  2 Gruppe / 3 Gruppe  Spannung V 230/240 1N / 380/415 3N  Leistungsaufnahme kW 7,03 8,35  Dampfkessel Kapazität  Lt 8 / 10  Leistung Kesselheizung kW 3,85 / 3,85  Externe Pumpenleistung kW 0,165 0,165  Vorheiz-Kesselkapazität Lt1,0 / 1,5  Vorheiz-Kesselleistungsaufnahme kW 1,0 / 1,5  Tassenheizung kW 0,16 / 0,2  Gruppeneinheit Kesselkapazität Lt1,0 / 1,5  Gruppeneinheiten Kesselleistungsaufnahme kW 1,6 / 2.4  Nettogewicht kg 97/ 120  Bruttogewicht (mit Versandkiste) kg148 / 171 
Preis auf Anfrage
Astoria Storm SAEP Espressomaschine
Astoria Storm Kaffeemaschine Des Baristas Liebling - Mischung aus handwerklichem Können und modernster Technologie Storm ist nicht irgendeine Kaffeemaschine – Storm ist ein Statement und ist die Spitze des Möglichen in Sachen individuelle Einstellung, perfekte Ergometrie mit einem atemberaubenden – ja fast schon revolutionären Design. Storm gibt dem Barista alle Möglichkeiten und die Freiheit, um auch das letzte Geschmacksmolekül aus dem Kaffee zu zaubern. Storm stellt den trockensten Dampf für Latteart Künstler und unvergleichlich lecker cremig aufgeschäumte Milch zur Verfügung und ist dabei so elegant und einzigartig im Design. Storm ist ein Mix aus handwerklichem Können und Hightech. Der Barista kann sich selbst und seine Experimentierfreude mit einfachen und mühelosen Abläufen ausdrücken. Storm steht für einen neue kulturellen und handwerklichen Ansatz, der sich in kurzer Zeit auf der ganzen Welt behaupten konnte. Die Kaffeeausgabe steht immer im Mittelpunkt. Der Barista ist der absolute Protagonist mit einem hochemotionalen Instrument. Die Beziehung zwischen dem Barista und der Person, die ihren Kaffee genießt, wird revolutioniert: Der Barista, der mit einer nahezu magischen Hingabe die Bohnensorten, die Röstung und die Ausgabe gewählt hat, bietet das Ritual der Vorbereitung und Schilderung – der Kunde bekommt eben nicht nur einen Cappuccino... Er bekommt Show, Aufmerksamkeit und ein Getränk mit höchster Handwerkskunst und Wertschätzung zubereitet. Komplettsteuerung der Ausgabe Storm ist eine Wettbewerbsmaschine, die eine Komplettsteuerung der manuellen Ausgabe des Single Origin Kaffees ermöglicht und sich gleichzeitig für den Barista eignet, der die bereits gespeicherten Ausgabekurven eines Espresso zur konstanten Hervorhebung des Dufts und der Gewürznoten nutzt. Technik, Leidenschaft und Stolz Die Dampfdüse „Barista Attitude“ sorgt mit ihrem Verbrennungsschutz und der verlängerten Lanze für große Sicherheit und sieht bei einem Nichteinsatz eine leichte Rücklaufbewegung zur Schale vor.  Viel Dampf „Super Dry“ ist das innovative System, das den Dampf dank eines Magnetventils am Abfluss mit einer geringen Erstkondensation trocken hält. Bei 110 °C wird etwas feuchter Dampf abgelassen, so dass ein stets einsatzbereiter Trockendampf zur Verfügung steht. Mit dem neuen System „Super Dry“ ist Dampf konstant einsetzbar, ohne dass sich die Leistungen auch bei einem gleichzeitigen Einsatz von beiden Düsen verringern. Form und Funktion Das Design von Storm hat alle Anforderungen der Barista in puncto Bewegungsfreiheit und Ergometrie bei der Hebelbetätigung berücksichtigt. Der Barista hat bei der Storm stets die volle Kontrolle, um den Kaffeegeschmack und seine Konzentration gezielt ändern zu können. Die Analogfunktionen, die die persönlichen Ausgabekurven hervorheben, werden durch digitale Funktionen zur Speicherung der Einstellungen begleitet. Das ausgesuchte Design von Storm stammt von Turiner Adriano Design Studio, das als eines der bedeutendsten und berühmtesten Designstudios Italiens gilt. Innovation und Funktionalität In Storm kann der Barista die Schale wie gewünscht einstellen und die Tasse je nach Getränk in passender Höhe halten. Durch die abgerundete Form fallen die Reinigungsabläufe einfacher und leichter aus und die Schale ist senkrecht herausziehbar, so dass sie einfacher zu spülen ist. Anpassbare edle Materialien Storm ist eine aufregende Kaffeemaschine, die mit hochwertigen Werkstoffen veredelt wurde wie z.B. Holz, das mit verschiedenen Arten und Farben individuell gestaltbar ist. Verstellbare Füße Storm ist hoch, gehört jedoch zu den niedrigsten ihrer Kategorie, und ist besonders für den Tresen geeignet, um einen direkten Kontakt zwischen Barista und Kunden zu fördern. Versionen MULTIBOILER (digitale gesteuerte Ausgabe über Touchpad) FRC Rösterei-Version (zusätzl. manuelle Pumpendruck-Kontrolle über Hebel an der Brühgruppe) 2 Gruppen 3 Gruppen Serienbauteile (Multiboiler und FRC Version) Elektronischer Tassenwärmer LED-Einschaltung Arbeitsfläche LED-Einschaltung rückseitige Logo-Beleuchtung mit Änderung der Lichtstärke Energieeinsparung: Ein- und Ausschaltung/automatisches Standby Einsatzweise: Comfort (Maschine immer aktiv), Wochenprogrammierung (Einstellung der Zeitabschnitte für Standby), Eco (Selbstlernverfahren in Funktion des Maschineneinsatzes) Anzeigen: Chrono, Ausgabetemperatur, Ausgabegrafik, Ausgabedruck (auf FRC-Version pro Gruppe) Export der Maschinenparameter Zählungen: Anzahl der Kaffee- und Heißwasserausgaben, Wasserverbrauch in Litern, Hinweis der Filterregenerierung, Abnutzung des Mahlwerks, Anzahl ausgeführter Spülungen Digitalanzeige und -steuerung des Kesseldrucks Digitalanzeige des Ausgabedrucks USB-Anschluss Benutzerschnittstelle: ein Display pro Gruppe; Skin-Wahl möglich. Wartung: Service für planmäßige Wartung Sprachen (Italienisch, Englisch, Deutsch, Französisch, Spanisch, Portugiesisch, Chinesisch, Russisch) Individuell gestaltbarer Bildschirmschoner Programmierung der Portionen Kaffeerezepte: einstellbare Parameter für unterschiedliche Kaffeearten Schale und höhenverstellbare Füße Barista Attitude: Dampfdüse mit Verbrennungsschutz Super Dry: Ausgabesystem von Trockendampf Steam Boost (SB): vom Techniker je nach Maschinenbetrieb aktivierbar Bluetooth Konfiguration der Ausgabekurven pro Taste Leistungskontrolle des Wasserkreislaufs Multboiler Extras Autosteamer WiFi für Telemetrie ESB (Extreme Steam Boost) Technische Eigenschaften Spannung: 240 V – 415 V Maximale Leistungsaufnahme: 4800/5230 W  Maximale Leistungsaufnahme (Ver. ESB). 5800/6315 W Leistung pro Gruppe: 150x/165x W Leistung Heizwiderstand Kaffeewasserbehälter pro Gruppe: 1000/1090 W  Leistung Dampfkessel:3000/3270 W Fassungsvermögen Dampfkessel: 8.5 L Fassungsvermögen Kaffeewasserbehälter je Gruppe: 1.2 L  Gewicht 2 Gruppig /3 Gruppig: 85 Kg/105 Kg  Breite: 1035/40.7 mm  Tiefe: 618 mm Höhe: 500 mm   Astoria verwendet bei seinen Modellreihen zur genauere Spezifizierung des Gerätetyp folgende Kürzel: AL - Steht für Siebträger-Version mit Hebel. Der Druck in der Brühgruppe wird durch manuelles Steuern des Hebels geregelt. AEP - Bezeichnet Astoria Halbautomaten, d.h. Espressoausgabe erfolgt nach Betätigen eines Start/Stopp Knopfes. SAE - Bezeichnet ein Elektronisches Astoria System mit mehreren Ausgabe-Knöpfen, für bestimmte, definierte Tassengrössen. SAEP - Bezeichnet ein Elektronisches Astoria System mit mehreren Ausgabe-Knöpfen, für bestimmte, definierte Tassengrössen sowie zusätzlichem manuellem Ausgabe Knopf SAE TS - Bezeichnet ein Elektronisches Astoria System mit mehreren Ausgabe-Knöpfen, für bestimmte, definierte Tassengrössen. Der zusätzlich vorhandene Touch Screen stellt hierbei weitere Funktionen und Infos zur Verfügung.
Preis auf Anfrage
Astoria Core 600 Gastro Siebträgermaschine
ASTORIA CORE 600 - Siebträgermaschine mit intuitiver Bedienung Eine robuste Kaffeemaschine mit einfacher Touch-Bedienung und klassischen Linien, die zum Ziel hat stets ein gutes Ergebnis in die Tasse zu bringen. Die Astoria Core 600 interagiert mit dem Benutzer über STB (Sensitive Touch Buttons). Die Hintergrundbeleuchteten Tastenermöglichen dem Barista durch leichten Tastendruck mühelos den gewünschten Kaffee auszuwählen, Die Tastatur ist für bessere Bedienbarkeit leicht erhaben , um sich dem Benutzer anzunähern und die Interaktion intuitiver zu machen. Neue Beleuchtung Die Liebe zum Detail zeigt sich bei der Astoria Core 600 schon beim Tassenwärmer. Dieser wird durch RGB LED’s in eine Designleuchte verwandelt, die die Dreidimensionalität der Maschine hervorhebt und sie in den Mittelpunkt des Raums stellt. Die Intensität und Farbe wird kundenspezifisch gestaltet und macht die Atmosphäre jeder Umgebung einfach einzigartig und unterstreicht den klassischen Look der Astoria Core 600 Astoria 60’s Future Design Die Astoria Core 600 ist die erste Serie, der neuen Klasse von Astoria-Kaffeemaschinen. Die Core-Reihe greift die Eleganz von Espressomaschinen aus den 60er Jahren anhand der Einfachheit der Linien in einer modernen Form wieder auf. Das macht die Astoria Core 600 unmittelbar wiedererkennbar. Mit der Astori Core 600 wird die italienische Espresso-Tradition zu einem funktionellen Designobjekt erhoben, das in jeder Umgebung die Blicke auf sich zieht. Robuste und zuverlässige Espressomaschine Die verstärkten Seitenteile sind satiniert oder lackiert und darauf ausgelegt, die klassischen Linien der Astoria Core 600 noch intensiver zur Geltung zu bringen Gleichzeitig verleiht dieser Look der Maschine höhere Robustheit. Bei der Astoria Core 600 verschmelzen Design und Zweckmäßigkeit zu einem Ganzen und unterstreicht die Exzellenz einen perfekten Kaffee in die Tasse zu bringen auch ästhetisch Die hohe Verschleiß- und Korrosionsfestigkeit machen die Astoria Core 600 langfristig zur idealen Lösung für diejenigen, die Qualität und Zuverlässigkeit schätzen. Astoria Core 600 - Siebträgermaschine mit optionalem Gasbetrieb Als eine seltene Besonderheit, bietet Ihnen die Astoria Core 600 die Möglichkeit einen Siebträger auch im Gasbetrieb zu nutzen und ohne Starkstrom zu betreiben. Die Gasbetriebene Core 600 Espressomaschinen erhitzt das Brühwasser dann mittels Gasheizungen und kommt daher – je nach Ausführung – ohne oder mit wenig elektrischer Energie aus. Denn üblicherweise haben elektrischen Boilerheizungen der mehrgruppigen Profi-Espressomaschinen einen sehr hohen Energiebedarf (Drehstromanschluss erforderlich).   Fazit Eine robuste und langlebige Profimaschine, die einfach zu Bedienen ist und stets ein gute Ergebnis in die Tasse bringt. Einfache und intuitive Bedienung und programmierbare Ausgaben machen die standatisierte Bedienung auch bei hohem Personalwechsel einfach. Qualität und Wartungsfreundlichkeit machen diese Maschine auch langfristig zu einem guten Investment in Profiausstattung. Technische Daten Kesselvolumen 17l Boiler 6l Leistungsaufnahme 3000 W (240-400 V) Maße (Höhe): H 58 cm x B 80 x T 65 cm Gewicht: 70kg Display  Das Multidisplay zeigt alle wichtigen Betriebszustände an und ermöglicht so stets einen schnellen aktuellen Maschinenstand zu erhalten. Displayanzeige Anzeige Druck und Kesselfüllstand Einstellung Temperatur/Druck Leitungsdruck/Ausgabedruck * Einstellung Datum und Uhrzeit Einstellung Sprache Kontrolllampe Tassenwärmer * Taste Autosteamer * Ausgabezeit Gruppen Alarmanzeige Einstellung Economy-Modus Ansicht Teil- Gesamtzähler (einschl. Tee und Spülgänge) Einstellung Datum und Uhrzeit. Tag, Woche, Ein/Aus Timer Ausschalten Maschine (Standby) Ansicht Release Firmware Grafische Anzeige Getränkeausgabe Grafische Anzeige Energieverbrauch Eigenschaften STB-Tastatur mit 6 Dosierungen (Sensitive Touch Buttons) Kapazitives 3.5”-Touch-Display Programmierung der Kaffeeportionen über Tastatur Hilfsschalter für die Kaffeeausgabe Automatische Warmwasserausgabe Automatisches Kesselfüllen (AEA) Ergonomische Astoria-Filterhalter Weiße Beleuchtung der Tassenwärmerfläche Energiesparsystem Kessel isoliert Elektronische Programmierung/Kontrolle des Kesseldrucks Elektronisch gesteuerter Tassenwärmer Timer-Funktion der Ausgabe Wasserkreislauf mit Heizkörperumlauf (CTS) Externe Motorpumpe USB AnschlussPTION Extras Eingebaute Motorpumpe Erhöhte Gruppen Autosteamer Automatische gemischte Warmwasserausgabe Beleuchtung der Arbeitsplatte RGB-Beleuchtung der Tassenwärmerfläche Farben Edelstahl (Inox) Weiß Rot Astoria verwendet bei seinen Modellreihen zur genauere Spezifizierung des Gerätetyp folgende Kürzel: AL - Steht für Siebträger-Version mit Hebel. Der Druck in der Brühgruppe wird durch manuelles Steuern des Hebels geregelt. AEP - Bezeichnet Astoria Halbautomaten, d.h. Espressoausgabe erfolgt nach Betätigen eines Start/Stopp Knopfes. SAE - Bezeichnet ein Elektronisches Astoria System mit mehreren Ausgabe-Knöpfen, für bestimmte, definierte Tassengrössen. SAEP - Bezeichnet ein Elektronisches Astoria System mit mehreren Ausgabe-Knöpfen, für bestimmte, definierte Tassengrössen sowie zusätzlichem manuellem Ausgabe Knopf SAE TS - Bezeichnet ein Elektronisches Astoria System mit mehreren Ausgabe-Knöpfen, für bestimmte, definierte Tassengrössen. Der zusätzlich vorhandene Touch Screen stellt hierbei weitere Funktionen und Infos zur Verfügung.
Preis auf Anfrage
Sanremo F18 Profi Gastro Siebträgermaschine
Sanremo F18 - Profi Gastro Espressomaschine Die Sanremo F18 ist eine atttraktive Gastro Siebträger Espressomaschine im Design inspiriert vom Cockpit eines berühmten Überschallflugzeugs. Der Look der Maschine und auch das besondere Display, spiegelt auf einmalige Weise den Anspruch an Leistung und höchster Bedienerfreundlichkeit wieder. Ein perfekter Arbeitsplatz für den Barista - für ein perfektes Genusserlebnis in der Tasse. Sanremo Siebträger Profilinie Die Sanremo F18 Coffeemachine ist eine Weiterentwicklung der aktuellen Sanremo Profilinie. Ziel war es, die Bedienbarkeit für den Barista nachhaltig zu Verbessern und dem anspruchsvollen Kaffeeliebhabern eine modern gezeichnete Maschine zu präsentieren, die Blickfang auf dem Kaffeetresen ist und damit Teil der einmaligen Cafébar Atmosphäre wird. Mit Erfolg! Die Sanremo F18 ist eine der leistungsfähigsten und gleichzeitig sparsamsten Kaffeemaschinen auf den Markt. Für den ambitionierten Barista stehen verschiedene programmierbare Funktionen rund um Druck, Temperatur und Brühdauer zur Verfügung. Das Design und die hochleistungs Dampfausgabe unterstützen besonders Latteart Künstler. Für die Qualität in der Tasse sorg das Flowactiv- und das Multiboilersystem bei dem jede Brühgruppe autark ist und individuell mit den wichtigen Parametern programmiert wird. Die Dampf- und die Kaffeeausgabe sind komplett voneinander getrennt. Die Anordnung der Bedienelemente und Baugruppen garantieren zuverlässiges und schnelles Arbeiten auch bei höchster Belastung. Effiziente Siebträgermaschine mit Temperaturkontrolle Das Multiboiler RS-System ermöglicht für jede Brühgruppe die maximale Temperaturstabilität (+ - 0,2° C). Das Bedeutet höchste Ergebnisqualität in jeder Tasse auch bei größter Beanspruchung. Zusätzlich verfügt die Sanremo F18 über ein effizientes Energiesparsystem. Dieses smarte System sorgt für eine Energieeinsparung von 30% im Vergleich zu herkömmlichen Espressomaschinen. Die Energiesparende Anordnung der Baugruppen, neue Dämmstoffe und eine integrierte Software zur Wärmesteuerung sind hier perfekt kombiniert. Die Sanremo F18 ist damit auch bei der Betriebskostenoptimierung ein Renner! Tasse für Tasse Espresso Qualität Die Sanremo F18 ist eine leistungsfähige Siebträgermaschine. Dank der Programmierbarkeit der einzelnen Brühgruppen ist auch jeder Junior-Barista nach ausführlicher Einweisung in der Lage ein perfektes Kaffeegetränk aus der Sanremo F18 zu ziehen. Erfahrene Barista werden optimal bei der Arbeit und besonders bei der LatteArt unterstützt. Das Bedienpanel für jede Gruppe zeigt die aktuelle Temperatur der Brühgruppe an und die hat für jede Programmierte Tassenausgabe ein Touchfeld. So ist auch bei vollem Betrieb und hoher Ausgabefrequenz ein schnelles und sicheres Arbeiten gegeben. Die Sanremo F18 Siebträgermaschine auf einen Blick Modernes und sportliches Design Zertifiziert und WCE homologiert ("World Coffee Events") 30% weniger Energieverbrauch mit dem smarten Energiesparsystem RS-System für maximale Hitzestabilität (+ -0,2 ° C)  Flowactive System (kontrollierte Vorbrühinfusion)  LED Arbeitsbeleuchtung SMARTouch Multifunktionsdisplay Cold Touch Dampfhähne Multiboiler System Massive SR 61 Brühgruppen Edelstahl Dampfkessel (Beständigkeit gegen Oxidation und Kalkstein) optional Autosteam (Milcherhitzen mit voreingestellter Temperatur) Automatischer Reinigungszyklus E-Automatik zur Kessel Befüllung Servicefreundlicher Maschinenaufbau Sportlicher Auftritt Die Sanremo F18 ist eine besondere Espressomaschine. Das modern-aktive Design mit Ecken und Kanten machen den F18 Siebträger attraktiv und stark - so zeigt die Sanremo F18 Coffeemachine eindrucksvoll ihre ganze Leistungsfähigkeit nach außen. Echtzeit Stabilität Unter der sportlichen Hülle macht modernste Hochleistungstechnik den Unterschied. Das RS-System (realtime stability) ermöglicht die separate Einstellung der Temperatur der Kaffeekessel für jede Brüheinheit, abhängig von der Mischung und / oder der verwendeten Herkunft des Kaffees. Rechnergesteuert werden permanent drei verschiedene Temperaturmessebenen verwaltet. Das gewährleistet somit höchste thermische Stabilität mit einer Abweichung von nur ± 0,2 ° C und gleichzeitig 100% Dampfleistung. Für eine hochqualitative Kaffeeausgabe, sind bei der Sanremo F18 die Ausgabe von Kaffee und Dampf vollständig getrennt. So ist sichergestellt, dass sich die beiden Aktionen nicht gegenseitig beeinflussen. Der Barista betimmt das Timing und hat alle Freiheiten sein Kunsthandwerk individuell zu vollenden. Jede Ausgabeeinheit hat einen eigenen Boiler für die Kaffeeausgabe, während der Hauptkessel speziell für die Erzeugung von heißem Wasser und Dampf bestimmt ist. Vorbrühen bitte!Die Vorinfusion ist die erste Phase bei der Gewinnung von Kaffeearomen. Dabei wird das Kaffeepulver im Siebträger durch eine kontrollierte Vorinfusion für die optimale Extraktion vorbereitet. Mit dem integrierten „flowactive“ System ist eine kontrollierte Vorinfusion in mehreren Stufen möglich. Eine ausgeklügelte Elektronik unterstützt diesen Prozess und garantiert so die ganze Extraktion der Kaffeearomen für jede benutzte Kaffeemischung. SMARTouch Die Sanremo F18 ist mit einem Multifunktions-SMARTouch-Bildschirm ausgestattet. Das bietet dem Barista bestmöglichen Komfort und Bedienerfreundlichkeit. Jede Brühgruppe verfügt über eine Anzeige der Gruppentemperatur über dem Ausgabefeld für die vorprogrammierten Kaffeeausgaben. Der Benutzer interagiert auf einfache und intuitive Weise mit dem Barista-Menü und allen Hauptfunktionen. Jede Gruppe wird dabei separat gesteuert. Die beiden Cold-Touch-Dampflanzen kombinieren die Sicherheit des Arbeitens ohne Verbrennungsgefahr Fazit: Die Sanremo F18 ist eine sparsame und sehr leistungsfähige Kaffeemaschine für die Gastronomie mit hohem Kaffeedurchlauf. Modernes Design, Energieeffizienz und Bedienungsfreundlichkeit sind hier optimal miteinander verbunden. Für die Cafébar mit hohem Anspruch und einer Maschine, die alle Blicke auf sich zieht und dem Barista die Plattform gibt, dem Kunden höchste Qualität in die Tasse zu zaubern. Ausstattung 2 Gruppen Sanremo F18 2 Cold-Touch Dampflanzen 1 Heißwasserhahn 1 one-cup Siebträger 2 two-cup Siebträger Ausstattung 3 Gruppen Sanremo F18 2 Cold-Touch Dampflanzen 1 Heißwasserhahn 1 one-cup Siebträger 3 two-cup Siebträger Technische Daten (2 Gruppen F18 / 3 Gruppen F18) Spannung 220-240 V 1N / 380-415 V 3 N Drehstrom Leistungsaufnahme 6,32 KW / 7,2 KW Dampfboiler Kapazität 8.6 l / 10 l Dampfboiler Leistungsaufnahme 3.8 KW / 3.8 KW Pumpenleistungsaufnahme 0.15 KW / 0.15 KW F18 Boiler Kapazität 1 l / 1.5 l F18 Boiler Energieaufnahme 1 KW / 1.5 KW Tassenheizung 0.2 KW / 0.25 KW Gewicht 97 Kg/ 120 Kg Farben Schwarz / Mattschwarz Ral 9005/9005 Weiß / Schwarz Ral 9003/9005 Rot / Mattschwarz Ral 3002/9005
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